Pour 5 assiettes: -500g de châtaignes épluchées - 6 grosses carottes - 5 pommes de terre moyenne -1 oignon -1 cube de bouillon de boeuf - 1 c.à café de muscade - sel, poivre - eau -beurre -250ml de crème fraiche Retirer la coque des châtaignes, ainsi...