Articles populaires – la cuisine d'élodie

2 février 2014

cake à la vanille

Préparation 10 min Cuisson environ 40min à 180° Ingrédients : - 3 oeufs - 100g de sucre - 160g de farine - 1/3 de sachet de levure - 120g de beurre - 1 gousse de vanille ou 2 sachet de sucre vanillé Préchauffer le four a 180°. Mélanger dans un saladier...

Posté par elo42 à 09:41 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: goûter, vanille, cake

Partager cet article

Vous aimez ?

1 vote

4 novembre 2014

meringue à la fraise tagada

Pour le sucre et perle de sucre tagada il y a beaucoup de recette sur le net (je vous laisse aller voir--->>moi je n'ai pas mixer entierement, j'ai passer ma préparation au tamis pour garder d'un côter les perles de sucre et de l'autre côter le sucre...

Posté par elo42 à 10:22 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: blanc d'oeuf, fraise tagada, meringue

Partager cet article

Vous aimez ?

1 vote

12 janvier 2014

Roulé au nutella

Pour 6 personnes préparation 10min Cuisson 10 à 15min à 180° Ingrédients : - 4 oeufs - 125g de sucre - 125g de farine - 1 pincée de levure chimique Séparer les blancs de jaunes, monter les blancs en neige bien ferme au batteur, ajouter le sucre. Mettre...

Posté par elo42 à 09:50 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: roulés, goûter, Nutella

Partager cet article

Vous aimez ?

1 vote

27 décembre 2013

feuiletés à la crème de roquefort

Pour environ 30 pièces Préparation 10 min Ingédients: - 1 pâte feuilletée - 1 pot de crème de roquefort - fromage râpé Pour la dorure: 1 jaune d'oeuf et 1 cuillère à soupe d'eau Dérouler la pâte, tartiner la crème de roquefort, plier la pate en deux,...

Posté par elo42 à 09:36 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: feuilletés apéro, fromage râpé, crème de roquefort

Partager cet article

Vous aimez ?

1 vote

10 décembre 2013

boeuf bourguignon à la cocotte minute

Pour 4 personnes Préparation: 25min Cuisson: environ 1h Ingrédients: - 800g de boeuf - 2 oignons,2gousses d'ail - 2 cuillères a soupe de farine - 75cl de vin rouge - 20cl de bouillon de boeuf - 150g de lardons - 150g de champignons -50 g de beurre - 2...

Posté par elo42 à 08:45 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: bœuf bourguignon, carotte, champignon

Partager cet article

Vous aimez ?

1 vote

2 février 2014

Hachis parmentier

Pour 5 personnes Préparation 45 min Cuisson 15 min sous le grill Ingrédients: Pour la purée : - 1.5kg de pommes de terre - 20cl de lait - 1 oeuf - 2 grosses cuillère à soupe de crème fraiche - 10g de beurre - 1 gousse d'ail écraser - sel, poivre ( muscade...

Posté par elo42 à 09:28 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pomme de terre, hachis parmentier, bœuf haché

Partager cet article

Vous aimez ?

1 vote

8 décembre 2013

Tarte aux pommes

Pour la pate sablée: -250g de farine - 125g de beurre demi sel mou - 125g de sucre glace - 1 oeuf Mélanger la farine, le beurre en morceaux, le sucre et l'oeuf. Former une boule l'envellopper dans du film alimentaire réserver au frigo pendant 2h. Sortir...

Posté par elo42 à 15:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: cannelle, pommes, tarte

Partager cet article

Vous aimez ?

1 vote

27 décembre 2013

bûche crème chantilly groseille

Pour 6 à 8 personnes Cuisson 5 à 7 min Préparation 20min Ingrédients : Pour la génoise: - 4 oeufs - 120g de sucre - 20g de farine - 50g de fécule - 25 cuillère à café de cacao Pour la crème: - 25cl de crème fleurette - 30g de sucre glace Pour le montage:...

Posté par elo42 à 14:05 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: bûche, crème chantilly, groseille

Partager cet article

Vous aimez ?

1 vote

23 août 2014

quiche courgettes chèvre

1 pâte brisée 2 petites courgettes 3 oeufs 4 cuillères a soupe de crème épaisse 1 boîte de lardons 1 cuillère a soupe dhuile d'olive sel, poivre Détailler les courgettes en rondelles, dans un wok mettre l'huile d'olive et faire cuire les cougettes, saler,...

Posté par elo42 à 14:43 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: courgettes, quiche, chèvre

Partager cet article

Vous aimez ?

1 vote

20 janvier 2014

Pain de mie

Pour 2 pains de mie de 370g Préparation: 15 min + 1h + 15min Cuisson 40min Ingrédients : - 500g de farine - 21g de levure de boulanger - 50g de beurre - 100ml d'eau - 12g de sel - 20g de sucre - 200ml de lait legèrement tiède Sur les 200ml de lait en...

Posté par elo42 à 09:33 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: goûter, petit déjeuner, pain de mie

Partager cet article

Vous aimez ?

1 vote

10 décembre 2013

Gratin de courge spaghetti

Pour 4 personnes Préparation 20min cuisson environ 1h -1 courge spaghetti -400g de blanc de poireaux -4 tranches de jambon blanc -1 noisette de beurre -1 gousse d'ail -150ml de creme fraiche -2 oeufs -fromage rapé - sel, poivre Préchauffer le four a 180°...

Posté par elo42 à 09:18 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: courge spaghetti, poireaux, gratin

Partager cet article

Vous aimez ?

1 vote

27 décembre 2013

bûche chocolat framboise

Préparation 20 min Cuisson environ 10min Pour 6 à 8 personnes Ingrédients Pour les biscuit: - 120g de sucre - 4 oeufs - 100g de farine - 20g de cacao - 2 cuillère à soupe de lait - 1 sachet de sucre vanillé Pour la crème: - 200g de chocolat - 80g de beurre...

Posté par elo42 à 13:45 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, bûche, framboise

Partager cet article

Vous aimez ?

1 vote

27 décembre 2013

riz aux poivrons

Pour 4 personnes Ingrédients: - 2 oignons - 1 gousse d'ail - 3 poivrons (1 jaune, 1 vert, 1 rouge) - 4 verre de riz - paprika ( 4 cuillères à café) - coriande ( 1cuillère à café) - 1 pointe de curry - sel, poivre - 2 cuillère à soupe d'huile d'olive Préparer...

Posté par elo42 à 15:18 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: épices, poivrons, riz

Partager cet article

Vous aimez ?

1 vote

7 décembre 2013

Brownies et sa crème anglaise

Pour 6 personnes Préparation: 20min cuisson: 30min Pour le brownies - 100 g de beurre mou- 60 g de farine- 80 g de sucre- 2 oeufs- 200 g de chocolat noir- 60 g de pépites au chocolat au lait ( on peut rajouter des noix, noisettes, noix de pécan.........)...

Posté par elo42 à 17:42 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, creme anglaise, brownies

Partager cet article

Vous aimez ?

1 vote

24 janvier 2014

peposo revisité à ma façon

Pour 4 personnes Préparation 20min Cuisson 1h30 Ingrédients : - 1 jarret de boeuf de 1 kilo ( avec l'os a moelle si possible) - 1/2 litre de vin rouge ( italien) - 1 boite de passato de tomate - 1 cuillère à soupe de poivre - 4 gousses d'ail écraser Ce...

Posté par elo42 à 18:20 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: jarret de bœuf, peposo, plat traditionnel

Partager cet article

Vous aimez ?

1 vote

4 décembre 2013

compote pomme kiwi

pour 5 personnes préparation: 15min cuisson: 1h -5 pommes - 5 kiwis + 1 pour le déco - jus de citron - +ou- d'une cuillère a soupe de sucre - une noisette de beurre - +ou- d'un verre d'eau Pelez et coupler les pommes en cubes puis les arroser de citron,...

Posté par elo42 à 15:26 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pommes, compote, kiwis

Partager cet article

Vous aimez ?

1 vote

12 janvier 2014

compote de pommes

Pour 4 ramequins Préparation 5min Cuisson 45min Ingrédients: - 5 pommes - 1 sachet de sucre vanillé - une noisette de beurre - un petit verre d'eau - une cuillère à soupe de cassonade ( facultatif) Eplucher les pommes et les détailler en cubes. Dans une...

Posté par elo42 à 15:01 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pommes, compote

Partager cet article

Vous aimez ?

1 vote

27 décembre 2013

feuilletés saucisses

Pour environ 90 pièces Préparation 10min Ingrédients: - 1 pâte feuilletée - 9 saucisses Pour la dorure: - 2 jaunes d'oeufs, 2 cuillères a soupe d'eau Dérouler la pâte, enrouler une saucisse, couper la pâte et joindre les deux bout en pinçant légèrement...

Posté par elo42 à 08:53 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: feuilletés apéro, saucisses

Partager cet article

Vous aimez ?

1 vote

30 décembre 2013

cookies chocolat

Pour 24 cookies Préparation 10 min Cuisson 8(moelleux) à 10min( croustillant) Ingrédients: - 250g de farine - 1 sachet de sucre vanillé - 2 oeufs - 1 pincée de sel - 125g de beurre - 110g de sucre - 1/2 sachet de levure - 1 sachet de pépites de chocolat...

Posté par elo42 à 11:50 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: cookies pepite de chocolat, biscuits

Partager cet article

Vous aimez ?

1 vote

6 janvier 2014

chouquettes

Pour 40 pièces Ingrédients : - 125 ml d'eau - 60g de beurre - 1 cuillère a soupe de sucre - 75g de farine - 4 oeufs - sucre perlé Préchauffer le four à 220°, préparer deux plaques de cuisson avec du papier sulfuriser. Préparer la pâte, prendre une petite...

Posté par elo42 à 15:59 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chouquettes, perle de sucre

Partager cet article

Vous aimez ?

1 vote

12 janvier 2014

biscuits au chocolat

Pour 42 biscuits Préparation 20min +30min au frigo Cuisson: 10 à 12 min à 180° Ingrédients: - 125g de beurre mou - 165g de cassonade - 1 oeuf - 225g de farine + 35g de fairine avec levure incorporer ( ou 250g de farine et la moitié d'un sachet de levure)...

Posté par elo42 à 16:07 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, biscuits

Partager cet article

Vous aimez ?

1 vote

20 janvier 2014

Roulés de jambon

Préparation 20min Cuisson: 15 min Pour 6 personnes Ingrédients : - 1/2 litre de lait - 80g de semoule - 3 oeufs - 6 tranches de jambon - 50g de beurre - 60g de fromage râpé - sel, poivre, muscade Faire bouillir le lait, jetter la semoule en pluie et laisser...

Posté par elo42 à 09:12 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: roulé de jambon, semoule

Partager cet article

Vous aimez ?

1 vote

27 décembre 2013

confiture de figues

Pour 1 pot Ingrédients: -1 dizaine de figues ( environ 500g) - 150g de sucre - 1 cuillère à soupe de vinaigre de framboise - le jus d'un demi citron - 2 cuillère à sucre dhuile d'olive Faire chauffer le vinaigre, le sucre et le jus de citron, une fois...

Posté par elo42 à 14:36 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: confiture, figues

Partager cet article

Vous aimez ?

1 vote

27 décembre 2013

confiture d'oignon

Pour 2 pots Ingrédients: - 6 gros oignons - 100g de sucre - 4 cuillère à soupe de vinaigre balsamique - 2 cuillère à soupe d'huile d'olive Emincer les oignons, les faire revenir à feu doux avec l'huile d'olive jusqu'à ce qu'ils soient translucide. Soupoudrer...

Posté par elo42 à 14:26 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: confiture, oignons

Partager cet article

Vous aimez ?

1 vote

27 décembre 2013

feuilletés à la tapenade

Environ 24 pièces Préparation: 5min Ingrédients: -1pâte feuilletée - 1 pot de tapenade noire Pour la dorure: 1 jaune d'oeuf et 1 cuillère à soupe d'eau Dérouler la pâte, étaler la tapenade sur toute la surface, enrouler la pâte et la réserver 30 min au...

Posté par elo42 à 09:09 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: feuilletés apéro, tapenade

Partager cet article

Vous aimez ?

1 vote